Την ημέρα του Ευαγγελισμού, μια μεγάλη διπλή Εθνική αλλά και θρησκευτική γιορτή, η Σαρακοστή αναστέλλει προσωρινά την αυστηρότητά της όσον αφορά στη νηστεία, επιτρέποντας στους πιστούς να τρώνε ψάρι. Ο μπακαλιάρος είναι λοιπόν λιπαρό φαγητό, λόγο του τηγανίσματος, αλμυρό από το ´πάστωμα´ και...